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今年初家族キャンプ・・初チャレンジ燻製だぞ。  

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昨日17日から一泊で家族キャンプに行ってきました。

場所は「 いこいの里 久多キャンプ場 」、一応京都みたい。 
7/17 朝8時出発。

この日は、祇園祭山鉾巡行・・・山鉾をあとに一路キャンプ場へ

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途中休憩の大原の山々綺麗・・・

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そんなに遠くはないので、1時間ほどで到着。淡々とテント等を設営。

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川遊びやスイカ割りをして子供らと楽しみましたが・・・

本命の楽しみは「 ダンボールスモーク : 燻製つくり 」です。

百均等で購入した、焼串と網を・・・

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焼串はダンボールにグサッと刺して

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網をセット

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アルミホイルで受け皿をつくり

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スモークチップを準備します。

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食材は「 サーモン、カマボコ、チーズ、ゆで卵、カニカマ 」

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網にセットします

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先程のチップに火をつけてダンボールの下に入れます

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で・・・燻す時間は約2時間

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空でも見ながらボーーーっと

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2時間後

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こんな感じで完成

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出来具合は、初めてにしては美味しい・・・

これは癖になる楽しみ、今度は勉強してもっと美味い燻製を作ってみよう。

そのほかに・・・・

手作りアイスクリーム

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定番のバーベキュー

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朝食は、ホットドッグ・・・

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アルミホイルに巻いて、牛乳パックに入れ蒸し焼きにします

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ホットサンドを・・・・

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朝から雨が降り、たしか去年も雨振ったなと思いつつ

事故も怪我もなく無事に終了。

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毎年キャンプに行っていますが・・・

まだまだ理想の、究極のキャンプを体験することは出来ません。

次はなにをしようか・・・

「 ダンボールオーブン 」を再チャレンジかな

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いらっしゃいませ

いくつになったの

アク解

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